Discuz! Board

 找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 236|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

吴越乾門設計——场景化体驗助力老品牌抢夺地方中餐頭部品牌!

[複製鏈接]

2169

主題

2169

帖子

6541

積分

管理員

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
6541
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2023-3-24 16:54:41 | 顯示全部樓層 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
浙江海宁【吴越乾門】作為一家主打本土美食的处所餐饮品牌,二十多年来,其怪异氣概已深深印入了海宁人舌尖上的味蕾里。

時隔二十多年後的品牌二店進级,一跃将這個海宁餐饮老品牌推上了消费舆论的風口,爆火列队,刷屏當地朋侪圈、抖音等自媒体平台,約2700平米的消费场景体驗量级,更是助其坐上了當地中餐品牌的“頭把交椅”!

名称:吴越乾門

區域:中國东部區·浙江海宁

設計:大石代场景化餐饮空間設計

1、

处所頭部品牌是将来區域餐饮市场竞争的标的目的

在将来加倍剧烈的竞争情况下,品牌必需要做品類第一,心智中主顾只會選擇第一

“品類第一”其實不是大品牌、大企業的專属。它可以分為两個层面,一是细分品類第一,二是區域品類第一。

而处所頭部品牌就是某一個都會市场中的同品類第一,处所菜中餐品牌的突起,大咖品牌纷繁舍弃单品,投靠地區等,從這些市场旌旗灯号中均可以窥見处所頭部品牌的竞争在愈演愈烈。

固然【吴越乾門】在海宁有二十多年的深耕,可是却缺乏一個合适消费進级期間的爆點,缺乏一個夺取行業俊彦的契機。

在不竭新旧瓜代的餐饮市场中,处所頭部品牌之争的维度,也從寻求口胃正宗進级到注意综合体驗感的塑造,此中,场景化的沉醉式体驗成了其聚焦品牌特性、屏障竞争敌手,确立身類代表职位地方、收割更大市场利润的有益抓手。

2、

2700平米沉醉式场景化体驗

掀起小城餐饮体驗風潮

中國泛博地级县级小都會餐饮正履历着消费進级。

其一,是互联網的普及,都會與都會間的信息差逐步缩小;其二,是诸多一線餐饮品牌起頭下沉,動員低線都會的消费進级和客单爬升。

下沉市场仍然對代价敏感,但同時寻求品格的消费群体在增长,即代价與產物、体驗之間指向的“高性价比”是重中之重。

這些特别的消费市场属性,就请求餐饮品牌在场景体驗的显現中,既要有炊火氣营建繁华热烈、接地氣的“消费场”,又要有映照小城人民夸姣糊口的“品格场”。有下里巴人有阳春白雪,雅俗共赏,即生猛又柔情。

【吴越乾門】品牌主打处所菜,人均客单在70-80元,菜品布局丰硕,情况辦事有面,两千多平米的范围化场景体驗差别化突围,在小城别提有多火爆。

1)百米民居門頭“营销场”構建品牌获客利器

· 百米民居外觀,地标性显著,获客流量進口

因為新店在都會郊區,一個夺目吸引眼球的外觀,必将為品牌获客带来非同凡响的流量价值。

大石代场景化設計為品牌打造百米門頭,条理丰硕的傳统民居式外觀布局,氣场全開,立足不止3秒,成為當地具備地标性特點的餐饮品牌,還没開業就凭仗造型怪异的外觀刷爆朋侪圈!

這是一场消费者視觉注重力的争取战,越震動越吸睛越高效。

·大氣不失炊火,聚客不拒客

在售賣层面,红笼高挂,张灯结彩的民居外觀,虽大要量、氣概足,但不失炊火氣,彰显品牌公共餐饮、海宁处所菜的品類属性,不會影响消费者品牌感知。

· 强势“品牌场”構建“海宁中餐代表”的品牌認知

門頭是咭片,是通报品牌信息的初步,是品牌价值的秀场。

在民居式外觀丰硕热烈的空氣根本之上,“海宁人的會客堂”“隧道海宁味”和特點菜品的招牌,敏捷、清楚表白身份,给消费者一個做出采辦决议计劃的来由,操纵“调性+价值”的场景化外觀構建“海宁中餐代表”的品牌認知。

2)“消费场”生猛、亲民,炊火氣搞活人氣

一层為明檔點餐區,二层為就餐區,這就象征着,進店的主顾必定會直接或間接介入點餐,明檔成為其必經之地。

且“L型”明檔更聚氣,活動的人群、點餐的人群、丰硕的菜品等讓明檔的炊火氣,構成為了品牌最直接、最吸惹人的“消费场”,场景化体驗經由過程視觉刺激,在消操心理层面增长售賣機遇。

3)“糊口场”“品格场”映照小城人民夸姣糊口

·風俗底色,商務感知

中餐特别是中大型中餐的主疆场始降血糖茶,终在線下,【吴越乾門】沉醉式场景化体驗,讓中餐的集會型社交属性获得進一步開释,而公共平价消费、優良產物主义、品格感交付等形成為了高性价比消费价值体驗。是家庭集會、商務宴请、朋侪會餐等集會型餐饮消费需求的首選。

送女友禮物推薦,

·园林式造景伎俩,構建品格糊口体驗

场景体驗中,借助园林式的透景伎俩,增长空間“觀遊”的意見意义性。景與景之間,培养涵蓄,一身體乳,唱一和,若隐若現。以“尺幅窗,無意画”的透景方法發生無穷深远的無尽之感、条理之丰。

·场景化体驗辦事公共,粉飾“本土”印记

【吴越乾門】场景化体驗,以“街”的结構為動線,“院”的觀點為载体,既有炊火氣的美食街,又有高雅幽静的景觀院落,從富贵的目不暇接到走進去的埋頭感悟,在空間场景的起承转合,留白浓疏中,為消费者修建起“喧哗散于市,安好归于院”的丰硕視象。

品牌没有出格强化過于“本土”的偏向性场景設計,而是在修建的街院结構、园林式造景伎俩等方面,夸大场景的“觀遊”体驗。

但在部門细节处,用处所名称定名强化當地特點,聞涛苑、錢塘苑、潮庐、醉月亭等,富于诗意,而不經意間的認識感,加强與消费者感情链接。
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|台灣鋁門窗工程交流論壇  

票貼, 廢鐵回收, polo衫, 台北招牌設計, 汽機車借款, 基隆支票貼現, 基隆汽車借款, 抽脂價格, Ellanse, 滑鼠墊電波拉皮, 電焊機, 美食休閒, 搬家公司, 團體制服, 制服, 日本花茶, 水微晶, 荷重元, 刷卡換現金, 信用卡換現金, 封口機, 水彩畫室素描明星歌手, 壯陽藥獨立筒沙發, 貓抓皮沙發, 瘦身方法推薦兆活果實私密處止痕癢產品私處止癢藥膏治療濕疹藥膏室內設計公司, 糖尿病治療暖宮神器, 口香噴劑, 七日孅減肥茶,

GMT+8, 2024-11-1 07:56 , Processed in 0.029845 second(s), 6 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表